もぐもぐ

頂きました　待ってました

これほど美味い　ソーセージの頂き物

今回　５年ぶりに食べました。

東京杉並西荻にある　

手作りソーセージの店　「もぎもぐ」

ほんとに　肉の旨みのみ　余分なものは一切入れない

この頑固な肉やは　１９９４から２００５年まで　食肉　加工肉の

世界大会で　本場ドイツ勢をおさえて　賞を総なめしてるそうです

私は　ハムはそのまま常温で　ソーセージは　油をつかわず　

かるくあぶるだけで　何にも付けずに　たべるのが好きです

できれば　固めのパンがあると　グ～ド（ドイツ風）

深みのある　ニク　の旨みが　口に広がり　肉食である喜び

がわきあがってきます。

肉で一杯やりたい方は　たまらんでしょうな

実は　うちのお客様の息子さんが　ここの肉に惚れこんで

修行中なんですが　いつか群馬で店開いてくんないかな

と思ってます。

もぐもぐ　東京都杉並区西荻北　２－１１－４

０３－３３９６－６５６５

クインテットではただいま

アシスタント大募集中

詳しくは　０２７－２１０－２１１５まで！！