10年して

先日の　木曜日

たぶん　お店をオープンして　１０年して

初めて　営業中に外に夕飯を食べに出かけました

次の　金曜日の朝から　病院に予約があり

前の晩は　８時までに夕飯をすませるようにと

言われていたからなんです

この日　珍しく　自分の予約が　六時でおしまいだったので

ちょっと　夕飯を外出してきたって訳なんです

他の　スタッフの皆さんは　たいへんお忙しく

すこーしだけ　気が引けましたが

「おっ　ちょっと出て来るから　なんかあったら　携帯に電話しろ」

って言う　慣れないセリフを吐いて　ラー麺を　速攻で食ってきました

勉強会がある　ふだんはの日は　店が終わってからだと

夜　１２時に夕飯なんて　ざらなんで　

この外出した　７時　に夕飯なんて営業日には

初めてだった訳です

当然　お昼ごはんなど　外出出来るわけはなく

お昼を　外出したのは　この１０年で　一度だけあっただけ

ごはんも　ろくに　食べられない　しかも全スタッフが

忙しく　働かせて頂いて　ほんとに　お客様　に感謝です

ゆっくり　お昼が食べれちゃう状況など　経営者として

恐ろしいもんなんです

　たまには　ゆっくり」食べれる日があっても

いいじゃん　ってのも　嫌なんです。

ゆっくり　お昼が食べてると　不安になりますもの

スタッフさん忙しく　自分は実務に空きが出来るのは

ほんとはいいんです　自分はその分その時間で

アタマ　を　使えます　そしてもっと忙しくなることが

考えられるんですから。