表現としての「食」

私も　「食べる」　と言う　行為につては　大変好きですが

それは　空腹を満たす　と言う　ごく普通の欲求からですが

食べる　と言う　「食」　を　クリエーションとして表現する

人がいます。

諏訪　綾子　フードアーティスト　と言う肩書きなんですが

「そのコンセプト　胃までとどけます」

と言うキャッチフレーズのもと　

栄養源でもエネルギー源でもない　美食でも無い　グルメでも無い

新たな「食」　の価値のプロジェクトだそうですhttp://www.foodcreation.jp/

中にはこんな作品「食」があるんです

「痛快さのテイスト」

「後を引く悔しさとさらに怒りさえもこみあげるテイスト」

「恐ろしさと不安がゆっくりとまじ合うテイスト」

だそうです。　これらは　企業のブランドコンセプトのパティーや

イヴェントで提供されたそうです。

この方がクリエーターなら、皆がさんざ　テイスト（いろんなお菓子とかで）して

「ちっと違うな」　とおもっていた味

「ほんのり酸っぱくほろ苦い初恋のテイスト」　を作って欲しいですね

クインテット　お盆も営業中です。

でんわ　０２７－２１０－２１１５まで

来週、１９日（月）から２３日（金）まで

夏休みです。