イタリア食ったもの

さあ　このイタリア滞在中も年一度の本場イタリアン食いに食ってきました

まずは　魚料理のイタリアン　シチリア料理のみせ　マラヴォリア

１０年前　ちょっと当時の自分的には値段が高くなかなかいけませんでしたが

今回久しぶりに行っても顔を覚えてくれていました

６種類の前菜から入り

からすみのスパゲッティ

この日はセコンドまで食べました

マグロのステーキ　と　マグロのタルタル

南イタリア料理全般にいえる　この魚介の　旨み　

日本人にはホントにたまりません

さあ　お次は　肉と言ったらこれ

毎年来てるこの店　クワルト　カルボナイア

ビステッカフィオレンティーナ

そして　今が旬の　ポルチーノ茸

リゾットにもしてもらいました

調理方法は違えど　イタリアと和食は同じ食材が多く

ホントにイイです

ここの厨房

そして今回もおじゃましました　毎年招かれる　友人クリスティアンのマンマの手料理

前菜から　全て手つくりです

このハム類は買ったモノですがハム類の前菜一人前といえばこのくらい出て来ます

この日は手間のかかるラヴィオリを作ってくれてました

こから先は写真がもう貼り付けられないのでまた明日あっぷします