クインテットブログ

イタリア庶民のお昼ごはんと言ったら
それはpaninoパニーノだ

なぜかpaniniパニーニと呼ばれるが正解は
paninoパニーノだ

paniniパニーニは　パニーノが２つ以上並んだ場合のいわば複数形の呼び方だ

イタリアではパニーノはBARバールと言われるカフェで作られて売っている。

このBARバールはイタリア人には無くてはならないただのお茶をするカフェではなく、朝は出勤前に　カプチーノやカフェラッテ
【カフェラテではなく正しい発音は
カフェラッテ　いわゆるコーヒーミルク
フランスでは、カフェ・オ・レ】
を甘いデニッシュで朝食を済ませ、

昼はパニーノで昼食を取り

仕事が終われば　夕飯前に
アペリティーヴォと言って軽いつまみと一緒に一杯引っかけて帰ると言う
イタリア人の朝から宵の口まで一日カバーするレストラン以外のイタリアの食文化の発信地だ。

パニーノに話は戻るがミラノでパニーノを食べるならパニーノ専門店がある

PANINO GIUSTOパニーノジュースト
だ。和訳すれば　正解パニーノ
その正解パニーノの王道メニューは
ハム　モッツァレラ　トマト　
味付けはオリーブオイルと塩だけ

パスタ以外のイタリアのストリートフードを
次回イタリアに行かれる人にはお勧めする

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